PortalKuningan.Com – Ayam merupakan bahan pokok masakan yang sering diolah menjadi berbagai masakan, muali dari yang sederhana sampai mewah dengan cita rasa enak dan lezat. Berbagai resep yang ada bisa sahabat aplikasikan didapur rumah masing – masing. Jangan didapur tetangga ya sahabat hehehe.
Susah memasaknnya, hilangkan perasaan ini saat setelah kalian membaca artikel sederhana tentang resep ayam goreng ungkep. Resep ayam goreng ungkep sederhana dengan cita rasa enak dan lezat akan ditulis pada artikel ini, simak baik baik ya sahabat.
Sebelum masuk kedalam proses memasak ayam goreng ungkep sederhana alangkah baikinya kita persiapkan bahan dan bumbu apa saja yang harus dipersiapkan. Yuk kita persiapkan apa saja yang diperlukan.
Baca artikel terkait : RESEP AYAM GORENG MENTEGA ENAK DAN LEZAT
Bahan – bahan dan bumbu yang diperlukan :
1. Daging ayam segar 500gr
2. Garam secukupnya
3. Jeruk nipis satu buah
4. Daun salam 2 sebanyak lembar
5. Daun jeruk 2 sebanyak lembar
6. Batang serai 1 buah
7. Llengkuas sepanjang 1cm
8. Minyak goreng sebanyak yang diperlukan
9. Air putih secukup yang diperlukan
Bumbu – bumbu yang diperlukan :
1. Bawang putih 5 buah
2. Bawang merah 3 buah
3. Garam 2 sendok makan
4. Daun ketumbar 1 lembar
5. Kunyit sepanjang 1cm
6. Minyak goreng untuk menumis
Setelah bahan dan bumbu sudah dipersiapkan saatnya kita mulai ya sahabat saca memasak ayam goreng ungkep sederhana enak dan lezatnya, Yuk mari kita langsung praktikan.
Cara memasak ayam goreng ungkep sederhana :
1. Langkah pertama adalah dengan membersihkan daging ayam dari kotoran.
2. Bersihkan daging ayam dari bulu kasar sampai bulu halusnya
3. Bersihkan juga daging ayam dari darah yang menempel
4.Potong daging ayam menjadi beberapa bagian yang diperlukan, (jangan terlalu besar – besar ya potongan daging ayam nya sahabat)
5. Masukan potongan daging ayam yang telah dibersihkan tiriskan daging ayam didalam wadah
6. Masukan air secukupnya, sambil ditaburi sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Langkah ini bermaksud menghilangkan bau amis pada daging ayam.
7. Rendam daging ayam bersama garam dan jeruk nipis selama kurang lebih 20 menit.
8. Siapkan wajan dengan memasukan minyak goreng tunggu sampai masak.
9. Tumis bawang putih, bawang merah, garam, jahe, ketumbar, kunyit secara bersamaan. Dengan api yang sedang saja ya sahabat. Jangan terlalu lama juga menumis bumbu – bumbu tersebut cukup sampai tercium aroma wangi dari bumbu yang kita tumis. Jangan ditinggal juga masakannya karena bisa mengakibatkan bumbu yang kita tumis menjadi gosong. hehehe
10. Kalau dirasa bumbu sudah masak, barulah sahabat masukan potongan daging ayam dengan garam secukupnya. Jangan terlalu banyak karena akan terlalu asin wkwkwk.
11. Ungkep daging ayam selama kurang lebih 20 menit dan sahabat pastikan mengungkep daging ayamnya dengan api yang sedang saja ya. Tunggu sampai daging ayam matang dan kuah nya berkurang dari awal memasak.
12. Setelah diungkep selama 20 menit angkat daging ayam lalu tiriskan kembali sebentar saja.
13. Daging ayam yang sudah ditiriskan itu sahabat bisa goreng kedalam wajan dengan minyak goreng yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
14. Masak sampai daging ayam berwarna kecoklatan. Sekali lagi jangan sampai gosong ya karena kalau daging ayam gosong akan mengurangi kelezatan dari ayam goreng ungkep kita.
15. Angkat dari penggorengan lalu masukan kedalam wadah/piring dan ayam goreng ungkep sederhana enak dan lezat siap untuk dikonsumsi.
Selesai heheh, cukup mudah kan cara memasak ayam goreng ungkep sederhana dari artikel ini. Bahan dan bumbu yang diperlukannya pun cukup familiar didapur kita. Selamat mencoba di dapur rumah sahabat masing – masing yah. Good Luck
